다음 중 주장 종사원(Waiter/Waitness)의 주요 임무는? | [조주기능사 필기] 16년 2회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 16년 2회차
다음 중 주장 종사원(Waiter/Waitness)의 주요 임무는?
1
고객이 사용한 기물과 빈 잔을 세척한다.
2
칵테일의 부재료를 준비한다.
3
창고에서 주장(Bar)에서 필요한 물품을 보급한다.
4
고객에게 주문을 받고 주문받은 음료를 제공한다.
해설
주장 종사원(Waiter/Waitress)의 핵심 임무는 고객에게 주문을 받고 주문받은 음료를 제공하는 서비스 업무이다.
사용한 기물·빈 잔 세척, 부재료 준비, 창고에서 물품 보급은 주로 바텐더나 바백(Bar-back)이 담당하는 업무에 해당한다.
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