일반적으로 단식 증류기(Pot Still)로 증류하는 것은? | [조주기능사 필기] 16년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[조주기능사 필기] 16년 3회차
일반적으로 단식 증류기(Pot Still)로 증류하는 것은?
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Kentucky Straight Bourbon Whiskey
2
Grain Whisky
3
Dark Rum
4
Aquavit
해설
단식 증류기(Pot Still)는 전통적으로 다크 럼(Dark Rum)과 같이 향과 풍미를 진하게 살리는 술을 만들 때 주로 사용된다.
켄터키 스트레이트 버번 위스키, 그레인 위스키, 아쿠아비트는 대체로 연속식 증류기(Column Still)를 이용해 생산된다.
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