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1[유기농업기능사 필기] 15년 3회차
유기배합사료 제조용 물질 중 단미사료의 곡물부산물(강피류)에 포함되지 않는 것은?
1
쌀겨
2
옥수수피
3
타피오카
4
곡쇄류
해설
유기배합사료 제조에 사용되는 곡물부산물(강피류)은 곡물 가공 과정에서 생기는 부산물을 의미한다. 쌀겨는 쌀을 도정할 때 나오는 부산물이고, 옥수수피는 옥수수 가공의 부산물이며, 곡쇄류는 곡물 분쇄 과정의 부산물로 모두 강피류에 포함된다. 반면 타피오카는 카사바(유카)의 뿌리에서 추출한 전분으로, 곡물 가공 부산물이 아닌 근채류 유래 물질이기 때문에 단미사료의 곡물부산물(강피류)에 포함되지 않는다.
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