유기축산물의 유기배합사료 중 식물성 단백질류에 해당하는 것으로만 나열된… | [유기농업기능사 필기] 16년 3회차 기출문제 상세 페이지
1[유기농업기능사 필기] 16년 3회차
유기축산물의 유기배합사료 중 식물성 단백질류에 해당하는 것으로만 나열된 것은?
1
옥수수, 보리
2
밀, 수수
3
호밀, 귀리
4
들깻묵, 아마박
해설
유기축산물 인증 기준에서 유기배합사료의 원료는 탄수화물류(곡류), 단백질류(식물성·동물성), 지방류 등으로 분류된다. 식물성 단백질류는 단백질 함량이 높은 유박류·박류로서 들깻묵, 아마박, 콩박, 카놀라박 등이며, 1~3번의 옥수수, 보리, 밀, 수수, 호밀, 귀리는 모두 탄수화물류에 속하는 곡류다. 따라서 식물성 단백질류만으로 구성된 것은 4번이다.
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