LNG 냉열이용 동결장치의 특징으로 맞지 않는 것은? | [공조냉동기계기능사 필기] 11년 4회차 기출문제 상세 페이지
1[공조냉동기계기능사 필기] 11년 4회차
LNG 냉열이용 동결장치의 특징으로 맞지 않는 것은?
1
식품과 직접 접촉하여 급속 동결이 가능하다.
2
외기가 흡입되는 것을 방지한다.
3
공기에 분산되어 있는 먼지를 철저히 제거하여 장치내부에 눈이 생기는 것을 방지한다.
4
저온공기의 풍속을 일정하게 확보함으로써 식품과의 열전달계수를 저하시킨다.
해설
LNG 냉열을 이용하는 동결장치는 저온공기의 풍속을 일정하게 확보해 식품과의 열전달계수를 높이는 것이 특징이므로, 열전달계수를 저하시킨다는 설명은 맞지 않는다.
- 식품과 직접 접촉해 급속 동결이 가능하다는 설명은 맞다.
- 외기 흡입을 방지한다는 설명도 맞다.
- 먼지를 제거해 장치 내부에 눈이 생기는 것을 방지한다는 설명도 맞다.
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