고등어의 연령을 파악하기 위해 이용되는 것으로 옳은 것은? | [수산물품질관리사 1차] 15년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[수산물품질관리사 1차] 15년 1회차
고등어의 연령을 파악하기 위해 이용되는 것으로 옳은 것은?
1
이석(耳石)
2
부레
3
측선(側線)
4
아가미
해설
고등어와 같은 어류의 연령은 주로 이석(耳石)에 나타나는 나이테 모양의 윤문을 통해 파악한다.
부레·측선·아가미는 연령 파악에 이용되는 조직이 아니라 각각 부력 조절, 수류·진동 감지, 호흡 기능을 담당하는 기관이다.
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