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이매패의 폐각근에 주로 함유되어 있는 무척추 수산동물 특유의 단백질은? 상세 페이지

1[수산물품질관리사 1차] 16년 1회차
이매패의 폐각근에 주로 함유되어 있는 무척추 수산동물 특유의 단백질은?
1
액틴(actin)
2
미오신(myosin)
3
엘라스틴(elastin)
4
파라미오신(paramyosin)
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