수산가공품의 유통이 가지는 특성이 아닌 것은? | [수산물품질관리사 1차] 16년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[수산물품질관리사 1차] 16년 1회차
수산가공품의 유통이 가지는 특성이 아닌 것은?
1
부패 억제를 통해 장기 저장이 가능하다.
2
소비자의 다양한 기호를 만족시킬 수 있다.
3
공급을 조절할 수 있다.
4
저장성이 높을수록 일반 식품과 유통경로가 다르다.
해설
수산가공품은 저장성이 높아지더라도 일반 가공식품과 유사한 유통경로를 이용할 수 있으며, 저장성의 높고 낮음이 곧 유통경로의 상이함을 뜻하지는 않는다.
수산가공품 유통은 부패 억제를 통한 장기 저장, 다양한 소비자 기호 충족, 공급량 조절 등의 특성을 가진다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.