EPA(eicosapertaenoic acid)에 관한 설명으로 옳지 … | [수산물품질관리사 1차] 17년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[수산물품질관리사 1차] 17년 1회차
EPA(eicosapertaenoic acid)에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
1
혈중 중성지질 개선에 도움을 준다.
2
오메가-3 지방산이다.
3
포화지방산이다.
4
고등어, 가다랑어 등에 함유되어 있다.
해설
EPA는 탄소 이중결합을 다수 가진 고도불포화지방산이며 오메가-3 지방산에 속하므로 포화지방산이라는 설명은 옳지 않다.
고등어·가다랑어 등 등푸른 생선에 많이 함유되어 있고, 혈중 중성지질을 개선하는 효과가 알려져 있다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.