어체의 척추 뼈 부분을 제거하고, 2개의 육편으로 처리한 것은? 상세 페이지

1[수산물품질관리사 1차] 17년 1회차

어체의 척추 뼈 부분을 제거하고, 2개의 육편으로 처리한 것은?

라운드(round)

필렛(fillet)

세미 드레스(semi-dressed)

드레스(dressed)

해설

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