수산물통조림의 밀봉을 위한 밀봉기의 주요 요소가 아닌 것은? | [수산물품질관리사 1차] 17년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[수산물품질관리사 1차] 17년 1회차
수산물통조림의 밀봉을 위한 밀봉기의 주요 요소가 아닌 것은?
1
리프터(lifter)
2
블리더 (bleeder)
3
시밍 롤(seaming roll)
4
시밍 척(seaming chuck)
해설
통조림 밀봉기(시머)의 주요 구성요소는 캔을 받쳐 올리는 리프터(lifter), 캔 뚜껑을 말아 접합하는 시밍 롤(seaming roll), 캔 뚜껑을 눌러 고정하는 시밍 척(seaming chuck)이다.
블리더(bleeder)는 레토르트(살균솥) 내부의 공기를 배출하는 장치로, 밀봉기의 구성요소가 아니다.
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