일반적인 수산물의 상품적 특성으로 옳지 않은 것은? | [수산물품질관리사 1차] 17년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[수산물품질관리사 1차] 17년 1회차
일반적인 수산물의 상품적 특성으로 옳지 않은 것은?
1
품질과 크기가 균일하다.
2
생산이 특정한 시기에 편중되는 품목이 많다.
3
가치에 비해 부피가 크고 무겁다.
4
상품의 용도가 다양하며, 대체 가능한 품목이 많다.
해설
수산물은 어종·크기·어획 시기 등에 따라 품질과 크기가 불균일한 것이 일반적 특성이며, "균일하다"는 설명은 옳지 않다.
생산이 특정 시기에 편중되고, 가치에 비해 부피가 크고 무거우며, 용도가 다양해 대체 가능한 품목이 많다는 점은 수산물의 실제 상품적 특성에 해당한다.
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