다음에서 부산횟집이 넙치회 2kg을 37,000원에 판매하였다면, 적용… | [수산물품질관리사 1차] 17년 1회차 기출문제 상세 페이지

제시된 원가 항목에 희망 이윤액을 얹어 값을 매긴 원가중심 가격결정이다.
넙치 구입원가 25,000원 + 총인건비 5,000원 + 기타 점포운영비 4,000원 = 총원가 34,000원이다.
여기에 희망 이윤액 3,000원을 더하면 34,000 + 3,000 = 37,000원으로 실제 판매가와 정확히 일치한다.
다른 방식을 택했다면 가격이 달라진다.
소비자가 느끼는 가치인 소비자 지각가치 34,000원을 기준으로 삼았다면 가치 가격결정이 되어 34,000원 안팎에서 정해졌을 것이다.
인근횟집 평균 가격 50,000원에 맞추었다면 경쟁자 기준 가격결정이 된다.
약탈적 가격결정은 경쟁자를 몰아내려고 총원가 34,000원보다 낮게 파는 것이므로 이윤이 붙은 37,000원과는 맞지 않는다.