양식 넙치 유통에 관한 설명으로 옳지 않은 것은? | [수산물품질관리사 1차] 17년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[수산물품질관리사 1차] 17년 1회차
양식 넙치 유통에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
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횟감으로 이용되기 때문에 대부분 활어로 유통된다.
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현재주 생산지는 제주도와 완도이다.
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활어 유통기술이 개발되어 활어로 수출되고 있다.
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주로 산지위판장에서 거래되어 소비지로 출하된다.
해설
양식 넙치는 횟감 수요가 많아 대부분 활어 상태로 유통되며, 활어 유통기술 발달로 활어 수출도 이루어지고 있고 주 생산지는 제주도·완도이다.
다만 양식 넙치는 양식장에서 활어차를 통해 소비지 횟집·유통업체로 직접 출하되는 것이 일반적이어서, 연근해 어획물의 위탁판매를 담당하는 산지위판장에서 주로 거래된다고 보기는 어렵다.
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