활어차를 이용한 양식 어류의 활어 수송에 관한 설명으로 옳지 않은 것은? | [수산물품질관리사 1차] 18년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[수산물품질관리사 1차] 18년 1회차
활어차를 이용한 양식 어류의 활어 수송에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
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운반 전에 굶겨서 운반하는 것이 바람직하다.
2
운반 중 산소 부족을 방지하기 위하여 산소 공급 장치를 이용하기도 한다.
3
활어 수송차량으로 신속하게 운반하며 외상이 생기지 않도록 한다.
4
운반 수온은 사육 수온보다 높게 유지하여 수온 스트레스를 줄인다.
해설
활어차 수송 시 운반 수온은 사육 수온보다 낮게 유지하여 어류의 대사와 산소 소비를 줄여 스트레스를 낮추는 것이 바람직하며, 사육 수온보다 높게 유지한다는 설명은 옳지 않다.
운반 전 절식, 산소 공급 장치 이용, 외상이 생기지 않도록 신속하게 운반하는 것은 모두 올바른 관리 방법이다.
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