어육소시지와 같은 제품을 봉합 · 밀봉하는 방법으로 실, 끈 또는 알루… | [수산물품질관리사 1차] 18년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[수산물품질관리사 1차] 18년 1회차
어육소시지와 같은 제품을 봉합 · 밀봉하는 방법으로 실, 끈 또는 알루미늄 재질을 사용하여 포장용기의 끝을 묶는 방법은?
1
기계적 밀봉법
2
접착제 사용법
3
결속법
4
고주파 접착법
해설
결속법은 실, 끈, 알루미늄 재질 등으로 포장용기의 끝부분을 묶어 봉합하는 밀봉 방법으로, 어육소시지 포장에 흔히 쓰인다.
기계적 밀봉법은 캔이나 뚜껑을 압착·권체하는 방식이고, 접착제 사용법과 고주파 접착법은 필름 등을 화학적·물리적으로 붙이는 방식이어서 끈으로 묶는 결속법과는 구별된다.
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