말린 오징어나 말린 전복의 표면에 형성되는 백색 분말의 주성분은? 상세 페이지

1[수산물품질관리사 1차] 18년 1회차

말린 오징어나 말린 전복의 표면에 형성되는 백색 분말의 주성분은?

티로신(tyrosine)

만니톨 (mannitol)

MSG

타우린(taurine)

해설

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