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1[수산물품질관리사 1차] 18년 1회차
양식 넙치의 유통 특성에 관한 설명으로 옳은 것을 모두 고른 것은?
- ㄱ. 주로 산지수협 위판장을 통해 유통된다.
- ㄴ. 대부분 유사도매시장을 경유한다.
- ㄷ. 주산지는 제주와 완도이다.
- ㄹ. 최대 수출대상국은 미국이다.
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ㄱ
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ㄱ, ㄹ
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ㄴ, ㄷ
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ㄴ, ㄷ, ㄹ
해설
옳은 것은 대부분 유사도매시장을 경유한다는 설명과 주산지가 제주와 완도라는 설명이다.
양식 넙치는 활어 상태로 출하되어 산지 수협 위판장을 거치지 않고 양식장 → 산지유통인 → 유사도매시장(활어 도매) → 횟집으로 흐르는 것이 일반적이다. 위판장 상장은 자연산 어획물 유통의 특징이다.
국내 양식 넙치 생산은 제주와 완도에 집중돼 있고, 최대 수출대상국은 미국이 아니라 일본이다. 활넙치는 활어차와 항공편으로 일본 시장에 공급된다.
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