식품공전 상 자연독에 의한 식중독의 기준치가 설정되어 있지 않은 것은? | [수산물품질관리사 1차] 19년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[수산물품질관리사 1차] 19년 1회차
식품공전 상 자연독에 의한 식중독의 기준치가 설정되어 있지 않은 것은?
1
복어독 (Tetrodotoxin)
2
설사성 패류독소(DSP)
3
신경성 패류독소 (NSP)
4
마비성 패류독소 (PSP)
해설
식품공전에는 복어독, 설사성 패류독소(DSP), 마비성 패류독소(PSP)에 대한 기준치가 설정되어 있으나, 신경성 패류독소(NSP)는 국내에서 별도의 기준치가 설정되어 있지 않다.
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