모두CBT
동결 연육을 이용한 연제품의 가공공정을 옳게 나열한 것은?
고기갈이 → 성형 → 가열 → 냉각 → 포장
고기갈이 → 가열 → 냉각 → 성형 → 포장
고기갈이 → 가열 → 탈기 → 포장 → 냉각
고기갈이 → 성형 → 가열 → 탈기 → 포장
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