동결 저장 중에 발생하는 수산물의 변질현상에 해당하지 않는 것은? 상세 페이지

1[수산물품질관리사 1차] 19년 1회차

동결 저장 중에 발생하는 수산물의 변질현상에 해당하지 않는 것은?

갈변(BrownÍng)

허니콤(Honey comb)

스펀지화(Sponge)

스트루바이트(Struvite)

해설

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