유용한 통계정보를 얻기 위한 바람직한 수산물의 유통경로는? | [수산물품질관리사 1차] 19년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[수산물품질관리사 1차] 19년 1회차
유용한 통계정보를 얻기 위한 바람직한 수산물의 유통경로는?
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생산자 → 산지 위판장 → 소바자
2
생산자 → 객주 → 소비자
3
생산자 → 수집상 → 도매인 → 소비자
4
생산자 → 횟집 → 소비자
해설
산지 위판장을 거치는 유통경로는 경락가격과 물량이 체계적으로 기록되어 신뢰할 수 있는 통계자료를 얻는 데 가장 유리하다.
위판장에서는 수협 등이 경매를 관리하며 어종별·규격별 거래량과 가격을 공식적으로 집계하기 때문에 유용한 통계정보 확보에 적합한 경로로 평가된다.
- 객주를 거치는 경로는 개인 간 사매매 형태로 통계화가 어렵다.
- 수집상과 도매인을 거치는 경로 역시 비공식 거래가 섞여 있어 통계 파악이 곤란하다.
- 횟집으로 바로 유통되는 경로는 소규모 직거래여서 통계자료로 축적되기 어렵다.
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