농수산물의 원산지 표시에 관한 법령상 식품접객업을 운영하는 자가 농수산… | [수산물품질관리사 1차] 19년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[수산물품질관리사 1차] 19년 1회차
농수산물의 원산지 표시에 관한 법령상 식품접객업을 운영하는 자가 농수산물이나, 그 가공품을 조리하여 판매·제공하는 경우로써 원산지를 표시하여야 하는 대상품목이 아닌 것은?
1
참돔
2
넙치
3
황태
4
고등어
해설
식품접객업을 운영하는 자가 조리하여 판매·제공하는 경우의 원산지 표시 대상품목에는 명태가 포함되어 있으나, 황태·북어 등 건조한 것은 제외하도록 규정되어 있다. 따라서 명태를 건조·가공한 황태는 표시 대상품목이 아니다.
참돔, 넙치, 고등어는 모두 식품접객업의 원산지 표시 대상품목에 해당한다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.