노로바이러스 식중독에 관한 설명으로 옳지 않은 것은? | [수산물품질관리사 1차] 21년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[수산물품질관리사 1차] 21년 1회차
노로바이러스 식중독에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
1
겨울철에 많이 발생하고 전염력이 강하다.
2
GⅠ, GⅡ의 유전자형이 주로 식중독을 유발한다.
3
DNA 유전체를 가진 독소형 식중독이다.
4
열에 약하므로 식품조리시 익혀 먹어야 한다.
해설
노로바이러스는 RNA를 유전체로 가지는 감염형 바이러스이며, DNA 유전체를 가진 독소형 식중독이라는 설명은 옳지 않다.
겨울철에 주로 발생하며 전염력이 강하고, GⅠ·GⅡ형이 주로 식중독을 일으키며, 열에 약해 충분히 가열 조리하면 예방할 수 있다.
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