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1[수산물품질관리사 1차] 21년 1회차
농수산물 품질관리법령상 지정해역에서 위생관리기준에 맞게 생산된 수산물 및 수산가공품에 대한 관능검사 및 정밀검사를 생략할 수 있는 경우 수산물ㆍ수산가공품 (재)검사신청서에 첨부하는 생산ㆍ가공일지에 적어야 하는 사항이 아닌 것은?
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어획기간
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생산(가공)기간
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포장재
4
품질관리자
해설
지정해역에서 위생관리기준에 맞게 생산된 수산물·수산가공품은 관능검사와 정밀검사를 생략할 수 있는데, 이때 검사신청서에 첨부하는 생산ㆍ가공일지에는 생산(가공)기간, 포장재, 품질관리자 등 생산·가공 공정과 위생관리 책임을 확인할 수 있는 사항을 적는다.
반면 어획기간은 생산·가공일지의 기재사항으로 명시되어 있지 않다.
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