양식 활어를 수송할 때 주의할 점이 아닌 것은? | [수산물품질관리사 1차] 22년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[수산물품질관리사 1차] 22년 1회차
양식 활어를 수송할 때 주의할 점이 아닌 것은?
1
산소의 공급
2
오물의 제거
3
적당한 습도 유지
4
적정 수온보다 높게 유지
해설
활어 수송 시에는 대사와 스트레스를 낮추기 위해 적정 수온보다 낮게 유지해야 하므로, 적정 수온보다 높게 유지하는 것은 옳은 주의사항이 아니다.
산소 공급, 오물 제거, 적당한 습도 유지는 활어 수송 시 실제로 중요한 관리 사항이다.
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