연승(주낙)으로 어획한 갈치를 어상자에 담을 때 적절한 배열방법은? | [수산물품질관리사 1차] 22년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[수산물품질관리사 1차] 22년 1회차
연승(주낙)으로 어획한 갈치를 어상자에 담을 때 적절한 배열방법은?
1
복립형
2
산립형
3
환상형
4
평편형
해설
연승(주낙)으로 어획한 갈치처럼 길고 가느다란 어종은 어상자에 둥글게 말아 담는 환상형 배열이 적절하다. 몸이 꺾이거나 상하는 것을 막고 상자 공간을 효율적으로 쓸 수 있기 때문이다.
복립형·산립형·평편형은 각각 다른 체형과 크기의 어종에 적합한 배열방식으로, 갈치의 형태 특성과는 맞지 않는다.
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