젓갈 제조원리에 해당하지 않는 것은? 상세 페이지

1[수산물품질관리사 1차] 23년 1회차

젓갈 제조원리에 해당하지 않는 것은?

살균처리

미생물 발효

자가소화

단백질 분해

해설

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