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어육 연제품의 탄력에 영향을 주는 요인이 아닌 것은? 상세 페이지

우리끼리 쓰는 그룹앨범, 포담사진이 캘린더·지도 위에 추억으로 쌓여요구경하기

1[수산물품질관리사 1차] 24년 1회차

어육 연제품의 탄력에 영향을 주는 요인이 아닌 것은?

1

원료어육의 선도

2

원료어육의 고기갈이 온도

3

망상구조 형성의 가열 시간

4

아스코르빈산 첨가 농도

해설

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