우리나라 선어의 유통에 관한 설명으로 옳지 않은 것은? | [수산물품질관리사 1차] 24년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[수산물품질관리사 1차] 24년 1회차
우리나라 선어의 유통에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
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우리나라 연근해에서 어획된 것이 대부분이다.
2
활어에 비해 계통출하 비중이 낮다.
3
선도유지가 중요해 빙장이 필수적이다.
4
대표적 품목은 고등어이다.
해설
선어는 활어에 비해 계통출하(수협 위판 등을 통한 출하) 비중이 오히려 높은 편이어서, 낮다고 설명한 것은 옳지 않다.
우리나라 연근해에서 어획된 것이 대부분이고, 선도 유지를 위해 빙장이 필수적이며, 고등어가 대표적 품목이라는 나머지 설명은 타당하다.
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