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HACCP 적용에서 식중독균, 농약, 중금속, 이물 등을 확인하는 단계는? 상세 페이지

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1[수산물품질관리사 1차] 25년 1회차

HACCP 적용에서 식중독균, 농약, 중금속, 이물 등을 확인하는 단계는?

1

위해요소 분석

2

중점관리점 결정

3

중점관리점의 한계기준 설정

4

검증절차 및 방법 수립

해설

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