통조림 식품의 밀봉부 검사 항목에 해당하지 않는 것은? | [수산물품질관리사 1차] 25년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[수산물품질관리사 1차] 25년 1회차
통조림 식품의 밀봉부 검사 항목에 해당하지 않는 것은?
1
립(lip)
2
비(vee)
3
어드히전(adhesion)
4
커트 오버(cut-over)
해설
통조림 밀봉부(시밍부) 외관 검사에서는 립(lip), 비(vee), 커트 오버(cut-over) 같은 항목으로 롤 형성 상태와 이중 감김 상태를 살핀다.
어드히전(adhesion)은 통조림 밀봉부 검사 항목으로 다루어지지 않는다.
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