국내산 고등어의 생산 및 유통에 관한 설명으로 옳은 것은? | [수산물품질관리사 1차] 25년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[수산물품질관리사 1차] 25년 1회차
국내산 고등어의 생산 및 유통에 관한 설명으로 옳은 것은?
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어획된 고등어는 크기에 따라 이용처가 다양하다.
2
도매단계에서는 유사도매시장을 경유하는 비중이 크다.
3
현재 총허용어획량(TAC) 대상 품목에서 제외되어 있다.
4
제주도, 남해안을 중심으로 근해채낚기어업을 통해 가장 많이 어획되고 있다.
해설
고등어는 어획된 크기에 따라 통조림용, 자반용, 선어용 등으로 이용처가 다양하게 나뉘므로 이 설명이 옳다.
고등어는 총허용어획량(TAC) 대상 품목에 포함되어 있고, 근해채낚기어업이 아니라 주로 대형선망어업으로 어획되며, 도매단계에서는 유사도매시장보다 공영도매시장이나 산지위판장을 경유하는 비중이 크다.
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