우리나라 수산물 유통의 현황에 관한 설명으로 옳지 않은 것은? | [수산물품질관리사 1차] 25년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[수산물품질관리사 1차] 25년 1회차
우리나라 수산물 유통의 현황에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
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유통마진이 큰 편이다.
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냉동수산물은 수협위판장을 통해 대부분 유통되고 있다.
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선어의 선도유지를 위해 빙장을 필수로 하고 있다.
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산지의 유통정보 수집을 위해 부산공동어시장 가격정보 등을 활용하고 있다.
해설
냉동수산물은 대부분 수협위판장을 거치기보다 냉동창고를 통한 유통이나 수입 경로로 유통되므로, 위판장을 통해 대부분 유통된다는 설명은 옳지 않다.
유통마진이 큰 편이라는 점, 선어의 선도유지를 위해 빙장이 필수적으로 활용된다는 점, 부산공동어시장 가격정보 등이 산지 유통정보 수집에 활용된다는 점은 모두 옳은 설명이다.
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