결핍될 경우 사과의 고두병, 코르크스폿 (cork spot) 을 일으키… | [농산물품질관리사 1차] 11년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[농산물품질관리사 1차] 11년 1회차
결핍될 경우 사과의 고두병, 코르크스폿 (cork spot) 을 일으키는 무기원소는?
1
망간
2
칼슘
3
붕소
4
마그네슘
해설
결핍시 사과의 고두병과 코르크스폿을 일으키는 무기원소는 칼슘이다.
칼슘 결핍은 세포벽 구조를 약화시켜 과육 조직에 갈색 반점이 생기는 고두병(bitter pit)과 코르크스폿을 유발하는 대표적인 생리장해 원인이다.
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