채소종자의 발아에 관한 설명으로 옳지 않은 것은? | [농산물품질관리사 1차] 11년 1회차 기출문제 상세 페이지

채소종자의 발아에 관한 설명 중 옳지 않은 것은 시금치나 상추의 발아에 온탕침지가 효과적이라는 내용이다.
상추 종자는 고온에서 발아가 억제되는 고온휴면성을 가지고 있어 더운 물에 담그는 온탕침지는 발아에 도움이 되지 않으며, 오히려 저온처리(예냉)나 광 처리가 효과적이다. 온탕침지는 주로 종피가 단단한 종자의 소독이나 수분흡수 촉진에 이용된다.
평균발아일수가 짧을수록 우량 종자이며, 종피연화 등 전처리로 발아를 촉진할 수 있고, 발아세는 단기간의 균일한 발아 정도를 나타낸다는 설명은 모두 타당하다.