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다음 원예산물 중 호흡급등형이 아닌 것은? | [농산물품질관리사 1차] 12년 1회차 기출문제 상세 페이지

1[농산물품질관리사 1차] 12년 1회차
다음 원예산물 중 호흡급등형이 아닌 것은?
1
토마토
2
바나나
3
참다래
4
딸기
해설

호흡급등형(climacteric)은 성숙 과정에서 호흡이 일시적으로 급증하는 유형으로 토마토·바나나·참다래가 대표적이다.

딸기는 이러한 호흡 급등이 나타나지 않는 비급등형 과실이다.

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