포장용 필름제작에 사용되는 첨가물로부터 발생되는 발암물질은? | [농산물품질관리사 1차] 12년 1회차 기출문제 상세 페이지

포장용 필름 제조에 사용되는 첨가물에서 발생할 수 있는 대표적 발암물질은 다이옥신이다.
염소계 수지로 만든 필름을 소각하거나 관련 첨가물이 열분해될 때 다이옥신류가 생성될 수 있어 문제가 된다.
알리신은 마늘의 매운맛 성분, 캡사이신은 고추의 매운맛 성분, 스핑고신은 세포막 지질 성분으로 필름 첨가물과는 관련이 없다.