농산물 유통의 특성이라고 할 수 없는 것은? | [농산물품질관리사 1차] 13년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[농산물품질관리사 1차] 13년 1회차
농산물 유통의 특성이라고 할 수 없는 것은?
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농산물은 다품목 소량생산 특성으로 상품화가 용이하다.
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농산물 생산은 계절적이지만 소비는 연중 발생하여 보관의 중요성이 크다.
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농산물은 가치에 비해 부피가 크고 무거워 운반과 보관에 많은 비용이 든다.
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농산물은 중량이나 크기, 모양이 균일하지 않기 때문에 표준화, 등급화가 어렵다.
해설
농산물은 여러 품목이 소량씩 분산 생산되어 규격과 품질이 제각각이므로 오히려 상품화가 어렵다. 상품화가 용이하다는 설명은 농산물 유통의 특성으로 옳지 않다.
- 생산은 계절적이지만 소비는 연중 이루어져 보관·저장의 중요성이 크다.
- 가치에 비해 부피가 크고 무거워 운반·보관 비용이 많이 든다.
- 중량·크기·모양이 균일하지 않아 표준화·등급화가 어렵다.
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