모두CBT
원예산물의 전처리 기술 중 세척에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
세척수는 음용수 기준 이상의 수질이어야 한다.
건식세척에는 체, 송풍, 자석, X선 등이 사용된다.
오존수 사용 시 작업실에는 환기시설을 갖추어야 한다.
분무세척법은 침지세척법에 비해 이물질 제거 효과가 낮다.
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