상품성 증진을 위해 배토(培土, 북주기, hilling) 작업이 필요한… | [농산물품질관리사 1차] 13년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[농산물품질관리사 1차] 13년 1회차
상품성 증진을 위해 배토(培土, 북주기, hilling) 작업이 필요한 것은?
1
당근, 딸기
2
토란, 양배추
3
감자, 대파
4
아스파라거스, 수박
해설
감자와 대파는 상품성 증진을 위해 배토(북주기) 작업이 필요한 대표적인 작물이다.
감자는 괴경이 빛에 노출되면 녹화(청변)되어 상품성이 떨어지므로 흙을 덮어 차광하고, 대파는 흰 연백부를 길게 확보하기 위해 배토를 반복적으로 실시한다.
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