다음에서 인경채류를 모두 고른 것은?ㄱ. 마늘ㄴ. 상추ㄷ. 쑥갓ㄹ. 양파 | [농산물품질관리사 1차] 13년 1회차 기출문제 상세 페이지

인경채류는 짧은 줄기에 잎이 비늘 모양으로 겹겹이 붙어 저장기관을 이루는 채소로, 제시된 것 중에서는 마늘과 양파가 해당한다.
마늘은 인편이, 양파는 두꺼운 비늘잎이 포개져 비늘줄기(구, 球)를 이루며 파·쪽파·부추 등과 함께 묶인다.
나머지 둘은 잎을 이용하는 엽채류다.
상추는 국화과 엽채류로 벌어진 잎을 차례로 수확한다.
쑥갓도 국화과 엽채류로 어린 줄기와 잎을 이용한다.