수확기 사과 과실의 착색 증진을 위한 방법이 아닌 것은? | [농산물품질관리사 1차] 14년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[농산물품질관리사 1차] 14년 1회차
수확기 사과 과실의 착색 증진을 위한 방법이 아닌 것은?
1
반사필름을 피복한다.
2
봉지를 벗겨준다.
3
잎을 따준다.
4
지베렐린을 처리한다.
해설
지베렐린은 엽록소 분해를 늦추고 안토시아닌 등 착색 색소의 생성을 억제하는 경향이 있어, 사과 과실의 착색 증진 방법으로는 적합하지 않다.
- 반사필름 피복은 나무 아래쪽·안쪽 과실까지 광을 반사시켜 착색을 돕는다.
- 봉지 벗기기(제대)와 잎따주기(적엽)는 과실에 직접 광이 닿게 하여 착색을 촉진한다.
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