원예산물의 저장에 관한 설명으로 옳은 것은? | [농산물품질관리사 1차] 16년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[농산물품질관리사 1차] 16년 1회차
원예산물의 저장에 관한 설명으로 옳은 것은?
1
선박에 의한 장거리 수송 시 CA저장은 불가능하다.
2
MA포장 시 필름의 이산화탄소 투과도는 산소 투과도 보다 낮아야 한다.
3
소석회는 주로 저장고 내 산소를 제거하는데 이용된다.
4
CA저장 시 드라이아이스를 이용하여 이산화탄소 농도를 증가시킬 수 있다.
해설
드라이아이스(고체 이산화탄소)는 승화하면서 이산화탄소를 방출하므로, CA저장 시 저장고 내 이산화탄소 농도를 높이는 데 이용할 수 있다.
- CA저장은 선박을 이용한 장거리 수송 시에도 적용이 가능하다.
- MA포장용 필름은 이산화탄소 투과도가 산소 투과도보다 높아야 포장 내부에 이산화탄소가 과도하게 축적되지 않는다.
- 소석회(수산화칼슘)는 저장고 내 이산화탄소를 흡수·제거하는 데 이용되며 산소 제거와는 무관하다.
내용에 오류가 있거나 최신 법령·기준과 다른 부분이 보이면 알려주세요. 확인 후 반영하겠습니다.