원예산물의 에틸렌 발생 촉진 물질은? | [농산물품질관리사 1차] 16년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[농산물품질관리사 1차] 16년 1회차
원예산물의 에틸렌 발생 촉진 물질은?
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AVG
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ACC
3
STS
4
AOA
해설
ACC(1-aminocyclopropane-1-carboxylic acid)는 에틸렌 생합성의 직접적인 전구체로, 처리 시 에틸렌 발생을 촉진한다.
- AVG와 AOA는 에틸렌 생합성 효소를 억제하는 물질이다.
- STS는 에틸렌 수용체 작용을 억제하는 물질이다.
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