모두CBT
강제통풍식 예냉 방법에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
진공식 예냉 방법에 비하여 시설비가 적게 든다.
냉풍냉각 방법에 비하여 적재 위치에 따른 온도 편차가 적다.
차압통풍 방법에 비하여 냉각속도가 빨라 급속 냉각이 요구되는 작물에 효과적으로 사용될 수 있다.
예냉고 내의 공기를 송풍기로 강제적으로 교반시키거나 예냉 산물에 직접 냉기를 불어 넣는 방법이다.
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