모두CBT
품질관리측면에서 일반 청과물과 비교했을 때 신선편이 농산물이 갖는 특징으로 옳지 않은 것은?
노출된 표면적이 크다.
물리적인 상처가 많다.
호흡속도가 느리다.
미생물 오염 가능성이 높다.
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