절화 유통 과정에서 눕혀 수송하면 화서 선단부가 중력 반대방향으로 휘어… | [농산물품질관리사 1차] 17년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[농산물품질관리사 1차] 17년 1회차
절화 유통 과정에서 눕혀 수송하면 화서 선단부가 중력 반대방향으로 휘어지는 현상을 보이는 화훼작물은?
1
장미, 백합
2
칼라, 튤립
3
거베라, 스토크
4
글라디올러스, 금어초
해설
절화를 눕혀 수송할 때 화서 선단부가 중력의 반대 방향으로 휘어 올라가는 음(-)의 굴중성 현상은 글라디올러스와 금어초에서 대표적으로 나타난다.
두 작물은 이삭 모양의 긴 화서를 가져 눕혀 두면 줄기 끝이 위로 굽으므로, 수송·유통 시 세워서 관리해야 한다.
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