원예산물별 수확 후 손실경감 대책으로 옳지 않은 것은? | [농산물품질관리사 1차] 18년 1회차 기출문제 상세 페이지

배를 수확 직후 곧바로 저온저장하면 오히려 과피흑변이 발생하기 쉬우므로, 수확 즉시 저온저장을 해야 흑변을 막을 수 있다는 설명은 옳지 않다.
배는 수확 후 일정 기간 예건을 거쳐 과피의 수분을 어느 정도 발산시킨 뒤 저장하는 것이 흑변 예방에 효과적이다.
마늘을 예건하면 휴면에 영향을 주어 맹아 신장이 억제된다.
딸기는 예냉 후 소포장으로 수송하면 감모를 줄일 수 있다.
복숭아 유통 시 에틸렌 흡착제를 사용하면 연화와 부패를 줄일 수 있다.