비파괴 품질평가 방법에 관한 설명으로 옳지 않은 것은? | [농산물품질관리사 1차] 18년 1회차 기출문제 상세 페이지
1[농산물품질관리사 1차] 18년 1회차
비파괴 품질평가 방법에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
1
동일한 시료를 반복해서 측정할 수 있다.
2
분석이 신속하다.
3
당도선별에 사용할 수 있다.
4
화학적인 분석법에 비해 정확도가 높다.
해설
비파괴 품질평가는 시료를 파괴하지 않고 측정하는 대신, 화학적 분석법(파괴적 방법)에 비해 정확도는 다소 낮은 것이 일반적이므로 정확도가 더 높다는 설명은 옳지 않다.
대신 같은 시료를 반복 측정할 수 있고 분석 속도가 빠르며, 이러한 신속성 때문에 당도 선별과 같은 현장 선별 작업에 활용된다.
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